COMO CONSEGUIR QUE LE GUSTE LAS VERDURAS

Mientras que la pasta y los dulces sonalimentos del agrado de casi todos los niños, las verduras no suelen estar entre sus preferencias. Y lo malo es que las necesitan para que su dieta sea variada, completa y equilibrada. Por eso es fundamental que, aunque tu hijo las rechace, te las arregles para que las coma. Y esto sin que la hora de comer se convierta en una auténtica batalla entre ustedes. Cómo puedes conseguirlo?

Aprendiendo a camuflar las verduras entre los alimentos que le gustan, para que las coma casi sin darse cuenta. Toma nota de las siguientes tácticas; serán una estrategia tan efectiva que él ni las notará.

ACELGAS: Rehogadas junto con la pasta de colores, que tanto le gusta, no te pondrá problema para comerlas. También puedes dárselas muy picaditas, sazonadas con salsa de tomate y papas cocidas.

PUERROS: Revueltos con un huevo o añadiéndoselos a su puré.

ALCACHOFAS: Cuécelas y, cuando se enfríen, rellénalas de arroz blanco con salsa de tomate, papas cocidas u otra comida que le guste mucho.

BERENJENAS: Puedes dárselas en croquetas o asadas, mezcladas con carne picada y posteriormente rebozadas, como si fueran albóndigas, sobre una servilleta de papel, para que no estén tan grasientas.

CALABACINES: Le encantarán gratinados al horno, con quesitos y trocitos de jamón de York puestos encima.

COLIFLOR Una vez que esté bien cocida, tritúrala con el tenedory dásela revuelta con salsa besamel o con mayonesa, como si fuera puré o una crema:

ESPÁRRAGOS: Prepárale una crema mezclándolos con leche, un par de quesitos tipo petit suisse y una cucharadita de aceite de oliva o un poco de mantequilla.

ESPINACAS: Dáselas en croquetas (mezcladas con trocitos de pollo, pescado o jamón), o en crema, batidas con salsa besamel. También las puedes licuar y usarlas en el agua de cocción del arroz.

HABICHUELAS: Dáselas en trozos pequeños, mezcladas con pasta o arroz blanco y rehogadas con un poco de ajo frito o aderezadas con salsa de tomate. También se las puedes ofrecer con salsa blanca o mezcladas con huevo revelto y jamón.

ZANAHORIAS: Si la cortas en taquitos y la cueces, con una papa preparada de la misma forma, puedes mezclarla con mayonesa, como si fuera ensaladilla rusa, y la comerá mejor. También se la puedes dar rallada con un poco de limón y una cucharadita de azúcar.

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